» » » Итальянский Панеттоне

Итальянский Панеттоне

 

Панеттоне (Panettone) — итальянский рождественский кулич

Отличный рецепт Итальянского Панеттоне. Мой способ приготовления не много отличается от оригинального, так как я не люблю миндаль и цукаты в нём, по этому положила только один изюм, но вы можете положить любые сухофрукты и даже кусочки шоколада.Калории БЖУ Итальянского кулича Панеттоне

Ингредиенты

170 мл. Теплой воды (43 С)
4 больших яичных желтка
2 чайные ложки ванили
1 чайная ложка лимона и апельсиновой цедры
115 гр. Сахара
0,5 чайной ложки соли
450 гр. Муки
115 гр. Сливочного масла, размягченного, кусочками
7 гр. Сухих дрожжей
1/2 ст. белого изюма
1/2 ст. темного изюма
1 яичный белок, слегка взбитый
4 дробленых кубика сахара или жемчужный сахар.

 как приготовить итальянский рождественский куличкак приготовить итальянский рождественский кулич

Приготовление:

Сначала налейте воду в хлебопечку, добавьте яичные желтки, ваниль и тертую цедру. Затем насыпьте сахар, соль, муку и кусочки масла вокруг внешней стороны металлической формы (см. фото ниже). Сделайте углубление в муке, и добавьте дрожжи.

Добавляем поочередно ингредиентыДобавляем поочередно ингредиенты

Запустите хлебопечку на программу "тесто".

Когда хлебопечка подаст звуковой сигнал, чтобы добавить дополнительные ингредиенты в тесто, бросьте изюм и дайте циклу закончится. После замеса теста подождите пока оно удвоится по размеру.

В качестве альтернативы, вы можете переложить тесто в большой герметичный контейнер и оставить в холодильнике на ночь.

Застелите пергаментной бумагой форму для выпечки.

Как только тесто подошло, разомните его и вымесите в шар, затем поместите его в форму заполнив её на половину и дайте ему еще раз подняться. Разогрейте духовку до 175 С.

В то время как духовка нагревается, смажте верх панеттоне взбитым яичным белком и посыпьте измельченными кубиками сахара.

Смазываем верх кулича белками и посыпаем кубиками сахараСмазываем верх кулича белками и посыпаем кубиками сахара

Выпекайте в течение 30 минут. Затем уменьшите температуру до 160 C и продолжайте выпекать до тех пор, пока он не испечется (примерно еще полчаса). Готовность проверяйте длинной тонкой деревянной шпажкой. Если верхняя часть коричневеет слишком быстро, накройте фольгой. Выньте панеттоне из духовки и дайте остыть в форме в течение 15 минут.

Оставляем в форме на 15 минутОставляем в форме на 15 минут

Через 15 минут выньте панеттоне из формы и оставьте на стойке до полного охлаждения.

Ставим на решетку и полностью даем оостытьСтавим на решетку и полностью даем оостыть

Наконец, Вы можете нарезать свой итальянский панеттоне на высокие ломтики и подавать к столу.

Панеттоне - рецепт с фото приготовления итальянского кулича на РождествоПанеттоне - рецепт с фото приготовления итальянского кулича на Рождество

 

Итальянский Рождественский кулич панеттоне в домашних условияхИтальянский Рождественский кулич панеттоне в домашних условиях

Рекомендуем

Хлеб "Пасхальный голубь"
Этот традиционный итальянский голубиный хлеб на Пасху делается во многих домах в Италии и во всем мире. В Италии он называется "Colomba di Pasqua" буквально переводится как "Пасхальный голубь".
Пасхальный пирог с яйцами
Традиционный Итальянский Пасхальный пирог с яйцами, называемый пиццей рустика на итальянском языке, является типичным итальянским Пасхальным творением. Сделано с тестом для пиццы или хлебным тестом и наполнено яйцами и колбасой, это сказочное блюдо, которое любят семьи.
Сказочный лимонный кекс
Сегодня я предлагаю вам испечь лимонный кекс который имеет просто сказочный вкус и невероятный аромат, а главное не имеет никаких химических веществ, странных добавок и консервантов.

0 комментариев

Войти через
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх